地下鉄を赤坂で降りて大正通りを海に向かって歩き昭和通りを超えて行って来ました。暑いわー。昨日のビールが噴き出します。長浜に着いて元祖のお店が変わってるのにびっくりしました。店内に入ると雰囲気は変わってませんねと思っていると麺の硬さを聞かれます。直ぐにカタと答えて座ることに。もたもたしてるのは私くらいで皆んなお店に入ると直ぐにカタ バリ ナマと言ってました。やっぱカタが多いです。

スープはあっさりスッキリな長浜ラーメン。胡麻と紅生姜が良く合います。癖も無くて長浜らしいスープです。替玉もしてないのにタレを少し入れて濃くします。入れ過ぎるとしょっぱくなるので注意です。朝でも〆にもどちらでもいけると思います。麺は細麺ストレート。普通にすれば良かった。言いにくいけど（笑）あっさりとしたお肉に後はネギ。滅多に紅生姜は入れませんが、長浜では必須ですね。硬いたまーと叫びたいが替玉は自重です！笑

ごくごく普通の長浜ラーメン。でもそれが良い。旨かった。ご馳走様でしたー。