祭日の午後4時に到着。
店の前の駐車場は満車。道の反対側の駐車場に停める。

店内の15名ほどの行列に 食券を買って接続。

夏休みのせいか子供連れが多い。
こんな時間でも、たっぷり40分程待ってようやく着席。
やはり子供連れが多いので、席が空くのに時間がかかる。

「純連」は20年ぶりくらいだろうか、兄弟店の「すみれ」より気に入っていた。
当時すすきのにあって今はなくなってしまった「起平」とともに、札幌では最もお気に入りの味噌ラーメンのお店だったが、遠いのと行列がすごいのが難点で、、、

お店の中に飾られている、昔の写真を見ながらそんな事を考えていたら運ばれてきた。

恒例の撮影の後、スープを一口。
美味しい！
濃厚な味噌に、純連独特の隠し味が昔より弱くはなっているようだが、ふつうの味噌とは少し違う美味しさだ。
ちなみに、すすきののスナックのマスターが「あの隠し味はジンギスカンのタレだ」と力説していたが、真偽の程はわからない。

麺は森住製麺の中太縮れ、北海道らしく固めに茹でられていて、とても美味しい。

トッピングはチャーシュー、メンマ、クタッとなっている もやし と ひき肉にネギ。
どれも悪くない。
圧倒的に存在感のある麺とスープを引き立てている。
今回は半熟の味玉をトッピングしてみたが、これもなかなか美味しい。

厨房ですりおろされて加えられている しょうがも、とても効果的だ。

多めのラードのおかげて、いつまでも熱いのも札幌ラーメンらしくていい。

とても美味しく完食。

総評は、純連独特の隠し味が、以前より弱くはなっているが、それでもふつうの味噌ラーメンとは違う美味しさだ。
昔から高い人気を保っているのは敬服する。
有名店値段と昔から言われていたが、やはりコスパは良くない。
ちなみにチャーハンも、薄味でとても美味しかった。

点数は92点

ごちそうさまでした。
とても美味しかったです。
これからも この味を 守り続けて下さい。