Item: 中華そば 飯村製作所
Rating: 88
Author: NORTH

88点

NORTH

中華そば飯村製作所@つくば
中華そば醤油 ¥750 味玉サービス
写真いっぱいのレビューはこちら↓↓↓
http://s.ameblo.jp/northcoast-k/entry-12190654882.html

はりけんラーメン南店さんで貴重な限定をゲットしたあとは、エスコート役の麺友さん御用達の『ペニーレイン』というパン屋さんへ。ビートルズが大好きであろう社長さんの思いが詰まっているようなステキなお店です。那須に本社があるようですね。クロワッサンとアップルパイだけ買いました。

その後は筑波山口にある松屋製麺さんへ。
残念ながらイートインは終了とのことでお土産だけ購入。
スープも付いて5食分で750円。1食150円ですよ！信じられない安さ！
しかも無化調ですから素晴らしいです。翌日朝ラーで頂きましたが、
びっくりするくらい美味しかったですよ。

みんなの意見も一致し、最後の訪問先は飯村製作所さんに決定。
14:00到着。Twitterでよく見るお店を目の当たりにするとテンション上がりますね。

この時間でも、カウンター席とテーブル席は9割くらい埋まってます。
最初から決めていた中華そば醤油の麺半分を頂こうと思いましたが、
その設定がなくなったということで、そのままデフォで注文します。

中待ち席に座って廻りを見渡すと、壁にオリジナルのTシャツ発見。
奥の方には製麺室も見えますね。なるほど製作所みたいな感じですね。

4人掛けのテーブル席が空いて女子店員さんに案内されました。
スタイリッシュで新しく綺麗な店内なのですが、
厨房の方から来る熱気でエアコンが効きにくくなってます。
店主さんの見事な中華鍋さばきの影響ですね！(ಡωಡ) ﾆﾔﾆﾔ

程なく提供となりました。
エスコート役の麺友さんだけ限定のタンつけです。
タンつけも美味しそう！ウーっฅ(๑•̀ω•́๑)ฅー
ボリュームも満点ですよ。少し頂きましたが、美味しかったですね〜♪

まずはスープから。少し濁りのある醤油清湯。
ちょっと甘みを感じますね。神舌の麺友さん曰く味醂ではないかと。
動物系のベースに苦味の少ない煮干がしっかりと主張してきます。
塩分濃度はやや高めですが、グビグビいっちゃう美味しいスープです。

麺は中細よりも少し太めな自家製のストレート。
全粒粉入りで加水率はやや高めでしょうか。
お肌つるつるモッチリで、個人的に好きなタイプです。
麺量は200gとの記載がありましたが、少なめにしなくてよかったです。
連食にもかかわらず、あっという間になくなりました。(笑)
タンつけの麺も頂きましたが、ほんとに美味しいですよ。

トッピングのチャーシューが素晴らしい。
豚肩ロースとバラに2種類ですが、どちらも厚みがあって大きいです。
薄味でもなく濃い味でもない絶妙なしょっぱさがナイスです。
細切りメンマはコリコリとした歯ごたえがいいですね。
サービスしていただいた味玉は液状タイプで好みからは外れますが、
黄身の味が濃厚で美味しいですよ。ありがとうございました。

帰りは行きの渋滞が嘘のようにスイスイ。
あっという間に池袋に到着です。
とても充実感のあるつくば遠征となりました。

maさん、運転お疲れ様でした！本当にありがとうございました。
ご一緒していただいたOさん、Mさん、お疲れ様でした。
また行きたいですね。٩(๑^o^๑)۶

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2016年8月15日 21:39投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー： 1件

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こんばんはぁ～～
茨城遠征お疲れ様でした。
渋滞がひどかったようで予定変更で松屋製麺さんは残念でしたね。
ペニーレインは茄子に行くといつも寄利ますよ。ワンコもＯＫなので。
飯村さんは1度伺いましたが、麺が美味しいですね。
再訪して色々いただきたいお店ですね。

mocopapa | 2016年8月15日 21:58

茄子→那須でした(^▽^;)

mocopapa | 2016年8月15日 21:59

こんばんは。
↑のお方と一緒に1度伺いました。
その時、ハーフはまだありましたよ～
タンメンを食べたんで、次回はこれを狙いたいです。

kamepi- | 2016年8月15日 22:25

こんばんはー
羨ましい遠征だったようですね！！
チャーシュー厚みもあって
２種類というのが良いですね！
お土産は安い上に無化調で美味しかったようですね

キング | 2016年8月15日 22:52

こんばんは！
その際はお疲れ様でした！
お付き合い頂いたお土産達も
喜んでいただけたようで何より！！！
自分は飯村さんが近くに欲しい！
ちょっと店内は暑かったっすね^^;

さすがのモコさん知ってましたねｗ

makishi | 2016年8月15日 23:51

こんばんは。
いや～、楽しかったですね～。
「ペニーレーン」も「松屋」もいいお店でした。
それに、この＜醤油＞、美味しかったなあ。
やっぱ勢いで＜塩＞も食べておくべきだったかも（笑）。
またご一緒できる日を楽しみに♪

まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年8月16日 03:44

North Coastさん，どうもです。
あれから先はそのようなコースだったんですね。
つくばイオンにペニーレインが入ったときは，パンに無関心な私の耳にも残るくらい話題でした。
松屋製麺所の麺はお土産に最適です。
ナイスチョイス！
ここのレギュラーはしみじみ美味しいですよね。
ここにせよ，他の店にせよ，茨城で高評価を受けている店は，謳ってないもののほとんどは無化調や低化調なので，かの方もご満足だったでしょう（笑）

RAMENOID | 2016年8月16日 05:17

毎度です～

ふくよかな出汁感と平凡なネーミングとの
ギャップが堪らないですよね。
来週は伺おうと思ってます！