リルニボ！

今更感？ようやく感？は否めませんが（汗）本日はコチラ「麺屋 Hulu-lu」へ伺い、日・月限定の「ちょこっと煮干しSOBA」を頂いて参りました。場所は池袋西口。飲み屋街、ホテル街からは多少外れた健全な感じのエリアにお店はあります。

お店の扉を開くと、古のサーフショップの店員さんみたいな店長が厨房のセンターにいらっしゃいます。そして九十九里のローカルカフェを思わせるよう雰囲気のお店の作りがなんともイイ感じ。券売機はお店の左手センターにあり食券を購入してカワイイ女性店員さんに渡します。

丁度満席故、店内待ちポールポジションの椅子に座りながらファインディング・ニモを鑑賞。しばらく待ちでもOKって感じですｗ　しかしながら割と早々に呼ばれてカウンターに着席。すると見越してオペレーションと言う感じで、我が一杯も早々に登場です。

さて「ちょこっと煮干しSOBA」。タップリと盛られた三つ葉がなかなかイイ感じ。先ずはスープを頂くと、ニボニボしくないライトニボな醤油のスープは非常にあっさりと言う感じで、鶏ガラメインに煮干をくぐらせた感じの味わいという感じです。

その他のトッピング具材は、刻みネギ、チープな海苔2枚、煮玉子1/2、チャーシュー1枚、細切りメンマ。それにチャーシューの上には鶏そぼろも盛られ、ニボフレーバーを覆い隠すような感じになっております。個人的には鶏そぼろ要らないかなぁと思う次第です。

麺は中細平打楕円ストレート麺。パツシコな歯触りがなんともいい塩梅です。メンマのコリコリも楽しませんてくれます。チャーシューについてもヘルシーな感じで、カエシ加減もいい塩梅。1/2煮玉子については、特筆するものはありません。刻みネギが大量過ぎて、これまたニボ感が分からなくなります。

もちろん完飲完食で、ご馳走様でした。最近はニボと付くと、ついついハードニボばかりを思い描いてしまいますが、本来のおダシのニボってこれくらいですよねって、思い起こさせてくれる1杯です。でも、もう少し効いていてもイイかなぁと個人的には思う次第です。再び、ご馳走様でした。