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大好きだったちゃぶやの後継店という事で訪問。かなりの行列が。行列にめげそうになりつつも意を決して一時間待って店内へ。期待に胸が膨らむ。店内は席が少なく、回転が悪いのに納得。ようやくありついた麺は連れが頼んだ醤油よりかなり太め。煮干しはきつくなく、名前の通り風味として感じる程度。一口目、ちゃぶやの味が蘇る。ただ、しょっぱいかも。野菜が多いせいかスープがぬるくなってくる。連れの醤油普通盛りの方がバランスよく美味しかったかな。ただ、大盛りのバランスが悪かったのかもしれない。でもちゃぶやの伝統を引き継いでおり、満足度は高いです。次は塩にチャレンジしたい。
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mocopapa(S852)
一日三食ラーメン
yzim
ようやくありついた麺は連れが頼んだ醤油よりかなり太め。
煮干しはきつくなく、名前の通り風味として感じる程度。一口目、ちゃぶやの味が蘇る。ただ、しょっぱいかも。野菜が多いせいかスープがぬるくなってくる。
連れの醤油普通盛りの方がバランスよく美味しかったかな。
ただ、大盛りのバランスが悪かったのかもしれない。でもちゃぶやの伝統を引き継いでおり、満足度は高いです。次は塩にチャレンジしたい。