いつも食べ終わるとホッとする懐かしい感じのするラーメンです。
強めの醤油味にほんのり魚介だしの風味が感じられ、動物系と魚介系のバランスが大変よいスープです。
自分としては卓上の一味との相性が特に良いスープだと思います。

こってりにすると油が多めに入りますが、決してギトギトになる訳ではなくむしろ普通のこってり加減。醤油だれとの相性はかなり良いです。
麺はやや細で軽く縮れており、するすると入ってきます。

こちらのお店は素材にもこだわりがあり、卵自体の味が濃厚な卵で作られた味付玉子は絶品です。のりやメンマなどにもこだわりが感じられ、メンマはシャクシャクの薄味のものを、のりは風味がとてもよいものを使っています。
チャーシューも良く煮込んだ大振りのものが供され、そのボリュームと食感はかなりの満足を得られます。これ目当てに通っているほどです。
なお、冬シーズンに出現するトッピングメニューのワンタンも、トロトロ感が絶妙で捨てがたいものがあります。

店員さんのいつも変わらぬ愛想の良い丁寧な接客とあわせ、自分の中では至高の一杯です。