あ～休みが欲しい～オンリーワンね　アゴ出汁前面醤油麺

　お盆なんざ。かんけーないさ。世間様がお盆だろうが、ボクには関係ないのです。でも1日だけ休日がありまして。貴重な大事なお休みに、向かったのはコチラです。

　世間的に休日の12時チョイ過ぎ、先客6人後から2人。

　この場所は。そうそう、　麺屋 両田があったのさ。それから次には　背脂らーめん 宮本 竹ノ塚店　。駅から近いのに、短命やったな。内装は　麺屋 両田　の時とそんない変わっていないよね。

　スタッフさんは店主さん一人。まあ、慣れたモンだわね。

　掲題のモノ券売機で求めて着席、ちょっとお時間かかって10分ほどでおまちどさん。むぅ、結構かほりが強いのね～　んではいｔだきます～

　こりゃ、好き嫌いが分かれるわな。かなり強烈な「アゴ出汁」で、うんちくによれば「あご煮干しを遠赤外線で焼き上げた　焼きあご煮干しを使用しており」ましてね、で「遠赤外線であご煮干しを焼くことにより、出汁の旨味を最大限引き出し」てるんだよ。で、「魚独特の臭みを消して、芳醇な香ばしさを生み」だしているんだよな。

　(￣∇￣;)ハッハッハ

　元々、アゴ自体がかなりクセがあるというか、独特というか、まあ、例えば吸い物なんかに使うと結構オジョウヒンな出汁となりだね、好きな人はタマランわけさ。

　ボク？

　好きでも嫌いでもないのね～

　んでも、鶏も使ってるとは言え、都内でこれだけアゴ出汁を前面に出している店は知らね～　単純に知らないだけね～

　アッサリ目だけど、不満はないぞ。卓上の自家製ラー油とかニンニクチップを入れれば・・・イケますよ～　特にラー油がね。

　麺はカイカロウ。流石だね。パッツン系でスープと合ってますわ。

　直前炙りのバラチャーは香ばしいが、さして特徴ナシ、角材メンマが2本、これはちょっと水っぽい。100円相当のネギは少な目だけど、小口のネギと玉葱が結構良いアクセント。

　竹ノ塚は何気に激戦エリアだもんね、他所と同じぢゃつまんない。これなら確かにオンリーワンだ。結構満足ごちそーさん～

　ああ、ホント休みが欲しい。9月になれば・・・まとまって。

　ああ早く　9月になれば～　

　小田の唄にあったわな～　I Love Youってか～