新しいお店ができていたので来店してみました。
先発２組５人のお客さんがいました。何のラーメンにしようかな？と思ったときに
お店のあちこちに味噌のお客様は〜という文字があったのでとりあえず味噌ラーメンにしてみました。連れはつけ麺をオーダー。作っている目の前の席に案内されてじっと見つめる。ものすごく丁寧に調味料をはかり、麺の湯で時間もしっかり計る徹底ぶり。
そしてラーメン到着ものすごい魚介臭がする。味噌の香りよりダシの香りが数倍強い。
スープをすすると味噌という感じがすごく薄い。２種類の味噌のブレンドに多分いろいろ入った肉味噌、大量のゴマと強烈な魚介ダシといったところです。
この手のラーメンはすごくうまいか、いたって普通かのどちらかなのかは皆さんご存知だと思いますが間違いなく後者です。うまくもなくまずくもなく魚介臭がとっても強いラーメンです。スープが飲み干せるというレベルではありません。
連れのつけ麺もどこにでもあるよく食べる魚介系つけ麺でした。
店員さんは両替の替えが聞こえなかったりであまりお客さんを意識していない感じです。自分たちが帰るときも店を出てからありがとうございましたの小さい声が聞こえました。この立地ではかなり厳しいかも・・・