金曜日の夜はゴルフレッスン前の腹ごしらえ。
高崎街中の老舗中華店に向かうも臨時休業orz
２０分かけた道のりをそのまま戻りますorz
気を取り直して未訪のこちらへ。
ずっと気になっていた冷やしをお願いしました。
チャーシューはクーポンです。

http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/42936799.html

スープ

出汁、素材感 ８／１０　クリーミーな胡麻の風味が香ります。

かえし、旨味 １１／１０　そしてまずひとくち目、予想を越える酸味があります。まずこれがとにかく爽やか。いわゆる「むせる」酸味とは違います。次にラー油のピリ辛、胡麻油の香り、スープの旨み、と押し寄せます！これ、凄く好きです！最高のバランスですね。

塩分、温度 ９／１０　キンキンに冷えてます。夏向けの為か、ほんの僅かにしょっぱめ。

麺

食感、風味 １０／１０　細ストレート麺は氷水でしっかりとシメられ「コッキコキ」の食感。噛みきれない程の強靭な歯応えがたまりません！ 「濃厚ラーメンじゅん」さんの冷やしメニューに近いと感じました。

ゆで加減、好み １０／１０　冷やしにはこれ！！ですね(^^)

具材

肉 １０／１０　たっぷりの挽き肉はパサつきも無く、しっかりと旨味をプラスしてくれます。クーポンのバラの煮豚は約１０mmと厚切り！炙られて温かくしてくれるヒト手間が嬉しいですね。とろーりジューシーです。

その他 ９／１０　刻みネギのみ、ですがこの刻みネギのしゃきしゃき感と香りがベストマッチです。他には何もいらないですね。

cp.量 ８／１０　麺量は女性でも軽く行けそうで１５０gほど？ ライス１００円とチャーシュー(クーポン)でトータルでは満足です。

接客 ８／１０　女性店員さん笑顔で好印象です。
　
満足、リピート １０／１０　一言でいえば、冷やし担々麺と想像して、必ずその期待を越えてくれる一杯だと思いました。 また食べたくなるヤツですね。