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「【お盆限定】丹波黒どりのパイタンSOBA¥900」@柳麺 呉田-goden-の写真2016.08.15 12:45入店。先客5名。

お盆休みのこの日はコチラの限定を頂きに。ムム、皆さん集まりましたね。
いつものように時を過ごし〆に表題をお願いします。因みにつけ麺verです。

丹波黒鷄の鶏油が力強く感じる第一印象。
そしてキレのある塩ダレとしっかり抽出された鷄の美味さが何とも上品な味わい。この塩ダレ、コチラで一番好きな味わいです。変えてないのかも知れませんが力強い鷄との相性は抜群ですよ。

そこにしなやかなな柳のような細麺を潜らせれば文句なしの美味さ。
つけ麺にしたことで若干モソモソとした食感になりますが、汁につけてしまえばスープと良く絡む。相変わらずの美味な麺です。

メンマのコリコリさも良いアクセント。
そしてレアな鷄チャーがしっとり。

コチラの塩では今までで一番の好みの一杯。久しぶりに美味しい塩を頂きました。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 62件

コメント

こんな限定やってたんですね。
こちらはいい鶏使ってますからね〜
食べてみたかった~~ (>︿<。)

NORTH | 2016年8月21日 05:08

おはようございまーす!

旨そうですね~♪

呉田さんの鶏白湯は食べてみたいですよ!

たく☆ | 2016年8月21日 08:11

その節は、乙うぇーい様でした。
新作の麺、スープ、美味しかったですね。
重たすぎなかったところも良かったです。

おゆ | 2016年8月21日 09:21

高得点ですねー。
足が向かなくなってきたけど、9月の頭には文化祭なんで、その時には!!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年8月21日 09:29

毎度です~

つけ麺バージョン(笑)
>コチラの塩では今までで一番の好みの一杯
同感です!

としくん | 2016年8月21日 10:06

こんにちは!
力強い鶏に塩ダレに
美味そうな麺!!ですね~

eddie | 2016年8月21日 11:42

ラーメンロックンオヤジさん,どうもです。
商品名はパイタンですが,分類は塩にしたんですね。
こちらの麺の良さが堪能できるのは,やはりつけ麺でしょうか。
美味しそうです。

RAMENOID | 2016年8月21日 19:55

こんばんはー
かなり突き抜けてましたね!!
一日早くこちらに行ってれば。。。
食べたかったな~~

キング | 2016年8月21日 19:57

こんばんは^ ^
これ行っておけば良かったかな( º﹃º` )
でも久しぶりだとデフォで十分なんですよね♪(´ε` )

ヒデ | 2016年8月21日 22:33