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「焼きあご塩らー麺+味玉」@焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店の写真平日水曜の11:10分入店。お客さん2名。

メニューから「塩ラーメン」と勝手に想像してたら魚介醤油っぽい感じ。
ちょー美味しい!けどしょっぱーい!!
クソ暑い日だから余計しょっぱく感じちゃったのかな…

麺が太くてもちもちしてて、黄味強めだけどラーメン特有の嫌な味がしないので好き♪塩味がする。
スープは味がしっかりしててほんのーり煮干しっぽい苦味が後味で香るのは焼きあご?バランスが良くて好きです。
チャーシュー美味しい!柔らかくて脂身もちょうどいい感じ。味玉とメンマは普通かな。
スープの塩味が強いせい?チャーシュー・メンマとも少しだけしょっぱく感じました。
全体的に味が濃いめに感じました…無化調に慣れ過ぎたせいですかねw
でも、麺・スープ・チャーシューがとっても好きな感じなので、次はつけ麺食べてみたいです。
スープ少し残しちゃったけど、ほぼ完食!ごちそうさまでした。

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