山形 飛魚 亞呉屋 仙台店で頂き、そのまま駅周辺のホテルに宿泊。
翌朝、せっかく仙台まで来たことですし、朝ラーメンと参りましょう（笑）
アーケード街の入口にあるこちら、前日夜には10名超の行列が出来ていたのを目撃。
流石に平日の朝だけあって並びはありませんでしたね。

6時47分の到着で、先客1名。
券売機にて「中華そば 並 700円」を購入。
チャーハンなどのセットやトッピングなど、予想以上にボタンの種類が多いですね～。
新メニューという「煮干し中華」も気になりました。

お店自体のOPENは2011年ですが、別の店の居抜きで入ったのかな？
所々ツギハギの補修が入った赤いカウンターが年季を感じさせますね。
着席から4分ほどで配膳されました。

スープはトローっと口当たり濃厚ですね♪
ベースは豚骨などの動物に野菜を主体に、肉の旨味も込められているのか、
一口含むと重量感のある味わいが広がっていきます。
醤油ダレのキレと併せてまろやかな甘みが前面に出ており、
コッテリとした後味が中々クセになりますよ。

麺は中くらいのストレート。
戦前から変わらないものという表記は何ともノスタルジックさをくすぐりますｗ
インパクトはそこまで大きくありませんが、サクサクと軽快な歯切れで食べやすいですねぇ。
濃い味のスープとも良い具合に絡んできますよ。
麺量は150gほどで、お昼ならチャーハンのセットも良さそうかも？

具はバラ肉・玉ネギ、それと卓上の刻みネギ。
バラ肉は確り煮込まれており肉質柔らか、量もたっぷりで嬉しいですね♪
スープの味わいもあって、これは白飯が欲しくなります…
それと卓上にある刻みネギが入れ放題なので、
ワサッと沢山入れてシャキシャキ感を堪能できます。

中々濃厚で食べ応えのある一杯で良かったですね～。
駅周辺は飲み屋も多くありますし、締めのラーメンとしても需要ありそうです。
山形に本店があるようですので、訪問する機会があればそちらでも頂いてみたいところです。

ご馳走様でした。