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・訪問回数:十数年ぶり2回目の訪問・店の場所:札幌市営地下鉄南北線すすきの駅の東、国道36号線沿い新ラーメン横町の一角にある。・店の外観:青い暖簾・マット。・駐車場 :見あたらなかった。・席 :カウンターと座敷で16席ほど。・客数 :夕飯時、自分以外1人。・店員 :調理場の男性1人女性1人と接客の女性1人。・注文方法:卓上のメニュー。・注文品 :お子様ラーメン(ハーフ)味噌(600円)・丼着時間:待つこと3分ほどで丼着。・具 :丼の中には、ブロックチャーシュー、メンマ、炒め野菜(モヤシ、タマネギ、挽肉)、刻みネギ。・麺 :細く断面が正方形で黄色く縮れがあるプリプリした食感。・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある茶色。喰ってみると、味噌味で出汁のベースは動物系っぽい感じだが弱めで、味噌と薬味が強めに感じる。・その他 :堪能した。
・店の場所:札幌市営地下鉄南北線すすきの駅の東、国道36号線沿い新ラーメン横町の一角にある。
・店の外観:青い暖簾・マット。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席 :カウンターと座敷で16席ほど。
・客数 :夕飯時、自分以外1人。
・店員 :調理場の男性1人女性1人と接客の女性1人。
・注文方法:卓上のメニュー。
・注文品 :お子様ラーメン(ハーフ)味噌(600円)
・丼着時間:待つこと3分ほどで丼着。
・具 :丼の中には、ブロックチャーシュー、メンマ、炒め野菜(モヤシ、タマネギ、挽肉)、刻みネギ。
・麺 :細く断面が正方形で黄色く縮れがあるプリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある茶色。喰ってみると、味噌味で出汁のベースは動物系っぽい感じだが弱めで、味噌と薬味が強めに感じる。
・その他 :
堪能した。