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訪問日：７月５日 昼今月の限定が気になり訪問。今月は「まぜそば」とのこと。辛味の追加は無料で、生タマゴが追加で50円。本店はたしか無料トッピングだったような…。結構混んでいたいたので２０分ほどかかり提供される。基本ベースは本店の「油めん」なのだろうか？その上に辛味の効いた肉味噌がのせられている。坦々麺のによくある肉味噌と良く似ている。他にはヤサイ・玉ねぎ・アブラとトッピングの生タマゴといったところ。さっそく生タマゴと共によーく混ぜる。麺はいつもの中太麺であるが、ちょっと茹で過ぎたのか若干柔らかかった。今回は辛味のトッピングはしなかったが、ピリッとした辛味がよく効いている。また味も本店の「油めん」よりは味が濃い、というより塩分高めかもしれない。自分的にはしょっぱく感じた。ただ、辛味の効いた肉味噌と玉ねぎのみじん切りがよいアクセントとなって全体としてはなかなか良くできていると思う。
はじめまして 最近、山梨へ行く機会が多く円熟屋とラーメンランド甲東園のファンになりました。 これからも山梨情報楽しみにしています。
■うまっさん はじめまして！ 返信遅くなり申し訳ありませんでした。 円熟屋にはこれからも頑張ってもらいたいですね！ 二郎もよく行きますので、こちらこそよろしくお願いいたしますm(__)m
ファン・バステン
LuckyStar７
バティ
92
麺道hiro
99点
95点
98点
97点
93点
訪問日：７月５日 昼
今月の限定が気になり訪問。
今月は「まぜそば」とのこと。辛味の追加は無料で、生タマゴが追加で50円。本店はたしか無料トッピングだったような…。
結構混んでいたいたので２０分ほどかかり提供される。
基本ベースは本店の「油めん」なのだろうか？その上に辛味の効いた肉味噌がのせられている。坦々麺のによくある肉味噌と良く似ている。他にはヤサイ・玉ねぎ・アブラとトッピングの生タマゴといったところ。
さっそく生タマゴと共によーく混ぜる。
麺はいつもの中太麺であるが、ちょっと茹で過ぎたのか若干柔らかかった。今回は辛味のトッピングはしなかったが、ピリッとした辛味がよく効いている。
また味も本店の「油めん」よりは味が濃い、というより塩分高めかもしれない。自分的にはしょっぱく感じた。
ただ、辛味の効いた肉味噌と玉ねぎのみじん切りがよいアクセントとなって全体としてはなかなか良くできていると思う。