訪問日：６月１６日　昼

平日の昼間だからか、空席が多くゆったりとした時間が流れていた。
今回は魚豚骨らーめんにしてみよう。午後の勤務もあるのでニンニクチップ以外のトッピングでオーダー。

１０分程度で提供される。
麺の上にモヤシとキャベツがこんもりと盛られ、さらにその上に鰹節がのっている。
円熟屋にしてはかなりの盛り具合である。昭和店の盛りが一番良いかもしれないな。（ヤサイコールの場合）

さて、麺についてはいつもの中太麺である。今日はちょっとカタメかな。
本店の太麺よりもひとまわり細く黄色が強い。

肝心のスープであるが、魚粉が混入されているらしく魚介系の香りが良い。ただ、鰹節をてっぺんに乗せている意味が薄いように感じる。鰹節だったら魚粉を振りかけてもよいかもしれない。
また、スープも相変わらずライトの一言。麺とスープが絡みにくいかな。個人的にはもう少し濃厚な豚骨の方がこの麺とは絡んでバランスが良くなると思う。この辺りの改良をすればもっとおいしいラーメンになるかもしれない。

店員の接客も非常によく、店内の環境はとても良いですね。