ふじみ野市の『麺家 ぶっきら坊』さんに訪問です。

14：30くらいに到着すると先客は3名ですよ。
ちなみに後客はゼロでした。。

着席し、壁に貼ってある写真を見てメニューを選びます。
どのメニューも気になりますが、特に気になるのは“ふじみ黒漬け”ですね～。

店主さんに確認すると、デフォの麺量は270gで、
レディースバージョンの麺量が200gとの事ですよ。

デフォが900円で、レディースバージョンが750円なら、
もうソッチにしちゃうでしょ！ｗ

口頭で“ふじみ黒浸け(レディースバージョン)”をお願いし、配膳を待ちます。

で、注文後は約7分でご対麺です。
見た目はオムライスのようですね～。

では頂きまーす！
まず初めにお皿の縁にある“ふじみ黒漬け”をペロッとしてみます。
地元の米麹と青唐を醤油に漬け込み3年間熟成されたソレは、
ネットリとしており、かなり濃いめの醤油感とピリッとした辛味がありますよ。

麺は玉子の下に隠れてます。
太さは細めの中太ってな感じですかね。
緩くウェーブしており、茹で加減はやや硬めってな具合です。
麺には“ふじみ黒漬け”が万遍なく絡めてあり、
そのまま麺だけを食べると、結構な濃い味なンですが、
玉子と一緒に食べる事により、マイルドな口当たりになりますね～。
上から掛けられたマヨビームもイイ仕事をしてましたよ。

具材は、鶏チャー・穂先メンマ・ナス・レタスです。

鶏チャーは2枚入ってますが、両方ともかなりパサッとしてましたわ。
噛み切りづらさもあって、ちょっと残念でしたねぇ…。
穂先メンマは薄味で軽くコリっと。
ナスとレタスは見たまんま～。


美味しかったです。

店主さんはぶっきら坊っ感じではなく、色々と話しかけてくれる気さくな方でしたよ。

食べ終わり「ライスも合いそうですね～♪」なんて言ったら、なんとライスもあるとの事ですよ！
メニューには載ってませんが、土日だけライスも置いてるとの事ですわ。

マジですか！？ 先に言ってくれたら頼んだのに～ｗ
濃いめの醤油味の“ふじみ黒漬け”と玉子ですから、間違いなくライスが合うでしょ！ｗ

土日に行かれる方は、是非ライスも付けちゃって下さいね～♪

ﾜﾀｸｼも今度狙ってみよっとｗ

ご馳走さまでした。