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コメント
こんばんは。
やはり狼煙さんでしたかw
ここと１０２が二軒目候補だったのですが
いかなくて良かったと思っていますw
だってアレを食べた後では まともな感想など書けませんからwww
ここへは何れ訪問したいと思っています。
チャコティ | 2008年7月7日 21:47チャコティさん、こんばんは。
山登りの後でここなら遭難確実ですね。
決して嫌いじゃないですが、疲れますねここの麺は。
右も左も分からぬ埼玉の中心部で、まさかこの疲れる麺を
２日連続で頂くことになるとは思ってもいませんでした。
おやす | 2008年7月7日 22:03こんばんは。
こちらは私もブックマークの課題店です。
何回か店の前を通りかかったりしてチャンスがあったのですが、車を置く場所が見つからなかったので…未報です。
腰の強い麺、食べてみたいなぁ、あごは強いので大丈夫かと思います。（笑）
メタボマン | 2008年7月8日 00:45メタボマンさん、おはようございます。
駐車場は、お店の北側の信号のある交差点の北西角（元ローソンの向かい側）にある
駐車場の中に２区画確保されています。
強力な麺を是非どうぞ!!
おやす | 2008年7月8日 07:20こんにちは＾＾
井之上屋に続きこちらですか。どちらももかなり気になるお店。
埼玉訪問したいです！
しかし、麺が激ツヨですか＾＾； 硬過ぎに弱いので、｢柔らか｣指定でいってみようかなｗ
ＥＴＣつけたので、東北道、関越道どちらからでも攻め込みますヽ(=´▽`=)ﾉ
ランディ | 2008年7月8日 15:55ランディさん、ＥＴＣ装着おめでとうございます。
これで、夜の部は遠出できますね。でも、昼の部は、
通勤割引が６〜９時なので、ラー食遠征では使いづらい････
とにかく麺がすごいです。ただ、店内でやわめコールは
聞こえてきませんでしたので、調節していただけるのか
否かは不明です。
おやす | 2008年7月8日 19:39
麺量は小の200ｇから特盛500ｇまで100ｇ単位で選択できます。初訪なので、つけ麺としてはオーソドックスな300ｇの中盛を選択。国産小麦で打ったという極太のほぼストレートな自家製麺は、強烈なコシがあって噛み切るのも大変です。とてもチュルチュルとは食べられません。こんな麺は初めてで、一口一口しっかり噛まないと飲み込むことさえできません。あごが疲れます････。
つけダレは、濃厚なトンコツ出汁に各種の魚粉を投入しているようで、少しトロリとしていますがそれほどざらつきはありません。その辺りの処理の仕方は上手ですね。また、酢の利かせ方が絶妙で、少し加えられた砂糖と相まって、濃厚で魚が香るつけダレながら最後まで飽きることなく食べ進むことができました。
つけダレにはバラ肉チャーシュー１枚、メンマ、刻みタマネギに刻みネギが入っています。これらに関しては、麺のインパクトが強すぎるのであまり印象にありません。
スープ割りは、魚介系出汁で割った上で小鍋で温め直してくれますので、熱々で戻ってくるとともに、マイルドな味わいになっているため当然飲みやすく、ゴクゴクいけます。
特徴のある麺を、それに負けないつけダレで食べるつけ麺の王道を行くスタイルですね。券売機に「あつもり」メニューが準備されているのには最初驚きましたが、これだけ麺が強いとそれも楽しみ方の一つと十分納得です。