夏野菜はトマト！そして味ならピリ辛チリ！
という事でこちらへ。

スープは思っていたよりもかなりトマト感がありました、ややとろみがあり茹でトマトの果肉もゴロゴロと入ってます。鶏出汁かとは思いますが、ラーメンというよりスープパスタに近い雰囲気でスープはやや少な目です。
辛味はピリ辛くらいでタバスコの様な風味でした、もっと辛い「hot」もあるので辛党の方はそちらをオススメします。辛さ無しを食べた事は無いですが、このスープは恐らく少し辛いくらいが丁度良いかと思います。
具材にレモンやバジルオイルやチーズがあるので、時間経過と共に味が少しずつ変化し最後まで味に飽きが来ません。

麺は中太のモチプリ系で、スープの味と合いまってパスタっぽくもあります。
麺の甘味とスープの酸味と辛味が良いバランス。

具材は、叉焼・鶏肉・チーズ・味玉・チンゲン菜・レタス・レモン。
叉焼と味玉はトマトラーメンというより、通常の中華そば用の味付けで若干味が浮いてました。個々の味は美味しいし好きなのですが。
鶏肉は低温調理でバジルオイル和えしてあります。食感と味も半生っぽさ(勿論火は通ってますよ！)が良いですし、何よりバジルオイルがスープに混ざるとイタリアン風に更に風味が良くます。
チーズは最初の見た目が「これ溶けるのかなぁ…」と思う画ですが、数分するとトロットロに溶けて麺に絡みます！トマトとチーズがズバリ合わない訳が無いでしょう！(笑)
レモンは好みで搾れますが、私はレモン果汁大好きなので全搾り。スープがフルーティーで爽やかになり美味しいです。

味を総合して、『トマトとチーズのイタリア風、夏に合うピリ辛爽やかラーメン』だと思いました。
昨今はトマト風のラーメンもちょくちょく見ますが、実際に純粋なトマトラーメンとして食べた事が無かったので新感覚。
ラーメンらしさ、を保つのが難しそうですね…。

店内は両壁二面がガラス張り入口の解放感ある造り、椅子が木目丸出しなので硬かったなぁ…というのが気になるところ。
BGMはジャズでムーディー、店主さんの御趣味ですかね。気分は落ち着きます。

御馳走様でした！