メニューは字数が多すぎて入りきらなかったのですが、ラー油マシマシがさらに追加です。
要するに、『らーめん、特盛り、野菜抜き、のり、レン草、ニンニク、ネギ、ラー油マシマシ』となります。（どうでもいいですね。）

この日は、前日から、『ぐうらーめん』さんに行く気満々だったのですが、出発して途中で休業日と気づき、『ちばから』さんにしました。
　
さて、今回は野菜抜きにチャレンジ。野菜抜きなので特盛にしました。
さらに、レン草とのりも加えて、家系ライクにしてみました。さて、味も家系っぽくなるのかな？楽しみ。
野菜抜き流行ってるんでしょうか。同じロットの方でもう一人、次ロットの方も野菜抜きで注文してました。　ちなみに野菜抜きは出来上がり時ではなく、麺固めなどと同じ先のコールです。（以前、後のコールで野菜抜き、ニンニクというコールしたところ、野菜ネギ、ニンニクになってしまった経験あります。）

野菜抜き、豚マシしなかったので、特盛ですが、丁度良いくらいの量でした。
こちらは麺を茹でるときにデポを使用して一人ひとり作っています。特にデポだからという味の違いは私はわからないのでどっちでもよいのですが、特盛のデポですと量が多すぎるのか、今回は麺がだまになってました。これは今一。
他は、いつもと同じ、最高レベルの美味しさでした。大満足。

そうそう、家系とは全く別のいつものちばから味でした。今日は試したけど、やっぱりレン草とのりは不要かな。
今度は、油そばの特盛にしてみようっと。

最近は、しばしば、ラーメンでなくて蕎麦での営業もあります。渋谷に蕎麦屋さんオープンもしましたし。大将は、日本蕎麦の概念を変えようとしてるのでは。日本蕎麦はどっちかというと、さっぱり系ですが、二郎のような蕎麦を、目指しているのか？　つけ麺や二郎が新たなジャンルを開発したように。
　なんてね。