今回訪問：2016/08/24

あ～、夏も終わっちゃうね～。
今夜もそんな夏を喰らうべく、［心麺］へ行ってきました。
21:50入店　先客1（後客0）。先日の台風だった日（8/22）の午前中は、客が1人だったとのこと。過去最低だったそうな。

「限定/香味冷し担々麺」820
「特盛り」150
「ジャン（うまからダレ）」100　初

前回食べたときに思いついた「ジャン（うまからダレ）」を追加してみました。でもメインは前回と同じだから、感想はザクっとね。

「ジャン」は、挽き肉をラー油と醤油系ダレで炒め？られたものが、別皿で提供された。こいつ見たときすぐピキーンっと気づいちゃったね。今回「ジャン」としては初オーダーだけど、これって「赤ふじ」にかかっているあの挽肉でしょ。

こいつを味変どころか、スタートから乗せてやったさ。量にして30～50gくらいだから見た目は然程インパクトはないけれど、挽肉が入っただけで、より担々麺らしい見栄えになった。


うん、やっぱ旨い。

この鼻に抜ける本場的なスーっと感が心地良い。（本場の味がどんなもんか知らんけど）
前回、中華スパイスを個々にブレンドしたのかと思ったけど、どうやら五香粉を使ったようである。そりゃそうだ、楽だもんね。

とにもかくにも良い感じだから、全部アリですね。


　「Thank you for wonderful summer. We are the BEACHBOYS & GIRLS！」

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