みなさんこんにちは　小生 ○チャリと申す新参者だ。

【放出】

＊店
一番近くの一番臭い店。愛すべき『山岡家 大泉店』さんは大泉町にはありません、キリッ。

＊ビジュアル
チャーシュー、味玉2/2、メンマ、青ねぎ、海苔1枚が背脂の浮くスープに乗って到着だ。

＊スープ
アブラ多め仕様でいただく山岡家謹製豚骨スープ、この日は店内外含め豚骨臭が漂い気分は最高潮。
口に含んだ瞬間にブタクサが駆け抜け、強めの塩ダレがあっても主役は完全に豚骨なのだ。
レギュラー仕様の豚脂に加えて背脂も存在しアブラまみれなのがうれしい。
そう　アタシは　北関東アブラー隊　隊長だった男なのだ。

＊麺
久しぶりにカタメ指定でいただいてみたが、若干のボソ感を伴い好印象。
今後はカタメを個人的デフォにしておこう。備忘録。

＊具材
開店以来はずれのない肩ロースチャーシューはエロピンクの色目も素晴らしく、甘めの調味加減が桐生市広沢町の『招き豚』を想起させる。
マンメは味濃いめ、味玉は黄身がネットリでこれも味濃いめだ、よって青ねぎのありがたみを強くカンジルのでＲ。

＊総評
長らく山岡家さんには通っているが、コチラ大泉店は、調味はやや控えめながら安定のブタクサを備えた優良店だ。この仕様がいつまで続くか判らないがな。

ごちそうさまなわけだが