みなさんこんにちは　小生 原チ○リと申す新参者だ。

【生ガラ】

＊店
遠征する気が失せるほどの清湯の名店であるコチラ『うしおととり』さんへ定期訪問。
表記をオーダーし、酢醤油と別皿山葵もお願いしてみた。

＊ビジュアル
エロピンク、エロロゼ、エロドドメ、枕木マンメ、海苔、ネギ２種が乗って到着だ。
食う前からうまいわけだが。

＊スープ
使用する鶏ガラを冷凍から『生』に変更してからこのメニューをいただくのは初めてだが、鶏油の主張の強さに驚く。甘露醤油と味醂の甘みがあっても抜群の鶏感を伴う極上スープでＲ。
生っていいよね。

＊麺
低加水のストレート細麺は一言でいえば『ボソパッツン』。
かための茹で加減が麺の粉っぽさを増長させ、これは完全にストライク。

＊具材
シットリ食感のエロピンク鶏ムネは山葵酢醤油でいただくとゴハンがススムクン。
国産チルドのエロロゼ肩ロースはもちろん臭みなど皆無、スープでジャカーン火入れしてからいただくのがアタシ流。
芳ばしいエロドドメ焼豚はスモークの香りが何とも言えない。
ほんのり八角の枕木マンメは安定のウマス。

＊総評
ブログ告知のみでＳＮＳ等は使用せず、材料自慢は一切しない。
ときどき提供される限定の美味さも格別、控え目で腰の低い店主の接客も良好。
アタシにとって欠点の見つからない店でＲ。

ごちそうさまなわけだが