コウスケ（雑種；18歳）
つけめん たまの他のレビュー
91点
91点
80点
72点
75点
業務用人生（迷走中）
ayatoooコウスケ（雑種；18歳）さんの他のレビュー
82点
81点
86点
89点
89点
コメント
こんばんは
無料の屋台とは嬉しい限りですね
濃厚な感じが良いですね
れんげのニンニク溶かしてウマウマなんでしょうね("⌒∇⌒")
キング | 2016年8月29日 00:19こんばんは
この間自分も行って来ましたよ^ ^
つけ麺ですけど。
好みな味わいでしたけど確かに少し値段ですかね。
でも仕方ないですかね…ラーメンって食べ物は他のと比べて少し安いですよね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年8月29日 01:32こんちわ＾＾
確かにちょっと高めですね。
ネギ（100円）もないと、結構シンプルな麺顔になりますもんね。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年8月29日 09:01こんにちわ～
海老や蟹の甲殻類にあまり興味が無い自分ですが先日「らーめん コッコ」さんでエビ油が美味しかったのでちょっと気になります♪
しかし、皆さんも仰っているようにちょっとお高めですかね？ｗ
バスの運転手 | 2016年8月29日 17:24こんにちわ～
無料のサービス屋台なンてのが出来たンですか！？
ちょっと再訪したくなりましたわｗ
たく☆ | 2016年8月29日 17:36こんばんは^^
これはまた美味しさそうな一杯ですね
甲殻類好きにはたまりませんね
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2016年8月29日 19:35キングさん、コメントありがとうございます
モヤシ増しできるお店は多いけどセルフで頂けるのはいいですよね。
別皿なのでスープを薄める心配もないんですよ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年9月3日 14:26あらちゃんさん、コメントありがとうございます
確かにトッピングのネギが無かったらお値段としては寂しいビジュアルですよね。
でもニラ・モヤシがセルフで頂けるので自分としてはアリかなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年9月3日 14:29まるまるさん、コメントありがとうございます
やっぱりお値段ですね・・・。
場所的にもチェーン店の花月の至近なのでもうちょっと安い方がお客も入ると思います。
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年9月3日 14:32バスの運転手さん、コメントありがとうございます
海老や蟹ってたまに食べると美味しいですよね。
いつか東京駅ラーストの蟹出汁ラーメンも行ってみたいです、まだやってるのかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年9月3日 14:37たく☆さん、コメントありがとうございます
モヤシとニラが無料なのはビールのアテにもなるしあり難いです。
コレでメインの麺がもうチョイ安ければね(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年9月3日 14:41いっぽさん、コメントありがとうございます
蟹座の自分でも納得の甲殻出汁ラーメンでした♪
欲をいえば海老団子とか頭の焼いたのとかが乗ってればなお良かったなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年9月3日 14:45
『エビ塩ラーメン』
お品書きによると店長さんが長年温めていたレシピで芳醇な海老オイルに豚骨スープを合わせたものだそうです。無料のサービス屋台でモヤシ＆辛ニラをツマみながら待つ事約10分で着丼。
ではでは頂きま～す♪
まずはなかなかに海老ちゃんの香るスープからひと啜り。
コウスケ的ラーメン分類学？によると海老スープって焼き海老風な芳ばしタイプと甘海老風なマイルドなタイプに分けられるんですが、コチラは後者ですね～。
コクのある海老の甘みとうっすら背脂の浮いたこってり塩豚骨の豚の甘みとがブレンドされたお品書きに偽りナシの芳醇で濃密なエビ塩スープです。
麺はプリッと加水率高めな縮れ細麺。啜る度に海老の芳ばしさが弾けます。
具材は炙りの豚チャーシュー・糸唐辛子・海苔・桜海老・レンゲ上に刻みニンニク、そして有料トッピングのネギ。
チャーシューはお肉の芳ばしさをUPさせる丁度良い炙りっぷり。脂身も程よくしたためていて、とある居酒屋で食べた『豚トロ炙り』を思い出しちゃいました。コレをアテにして一杯やりたいですなぁ。
トッピングしたネギは短冊切りでこんもり。ネギの爽やかな辛みはスープの豚と海老の甘みにベストマッチ！エビ塩には是非オススメのトッピングです(^^)
刻みニンニクは豚骨ベースのスープに合わないハズがありませんよね。当然全て溶かしちゃいました。
メニュー名と見た目は海老香る淡麗な塩ラーメンをイメージさせますが、期待を裏切る？濃密な海老塩豚骨でした。ただケチな自分だけかもしれないけどデフォで￥800はチトお高い気がするなぁ、もう￥50安くなると随分印象が違うんですけどね。
今度はコチラのシンボルの『猫のたまちゃん』もメロメロになるような鮪や鰹なんかの濃厚魚介スープなんかも食べてみたいですな。
ご馳走様でした！！