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濃厚かつまろやかで味わい深いスープ。自分は麺にはさほど拘りが無くどこの店でも気にしたことは無かったが、ここの平打ち麺は素直に美味いと思った。茹で方は毎回ちg(略 チャーシューは肉厚でボリュームがあり美味い。これと言って特徴の無いチャーシューだが、店主が元西洋料理シェフという事もあって下処理など丁寧なのだろう。近所に同時間帯にやってる家系人気店などあるが、そこも含め相模大野周辺では一線を画す美味しさだと個人的に思っている。一年くらい前は午前1時でも開いている事があったが、今は22時に覗いて開いていた試しが無い。開店時に行く事をお勧めする。
snufkin
リミナル
Litvak
アンプリティアー
はせがわへいぞう
ひぐま
濃厚かつまろやかで味わい深いスープ。自分は麺にはさほど拘りが無く
どこの店でも気にしたことは無かったが、ここの平打ち麺は素直に美味い
と思った。茹で方は毎回ちg(略 チャーシューは肉厚でボリュームがあり
美味い。これと言って特徴の無いチャーシューだが、店主が元西洋料理
シェフという事もあって下処理など丁寧なのだろう。
近所に同時間帯にやってる家系人気店などあるが、そこも含め相模大野
周辺では一線を画す美味しさだと個人的に思っている。
一年くらい前は午前1時でも開いている事があったが、今は22時に覗いて
開いていた試しが無い。開店時に行く事をお勧めする。