武蔵家へ行こうと思ったら、「臨時休業」。さて、脳内はこってり系らーめんモード。騎士は、ちょっとあっさりめだし、下頭橋にでも行ってみるかな、というときに、ここのお店を思い出し、踵を返しました。環七を歩くこと数分。休みだったら、三田線で板橋区役所（大山）方面へ行けばいいや、と思っていましたが、開いてました（ここの情報には「火曜が休みかも」と書かれていますが、とりあえず今日（火曜）は開店していました）。

さて、券売機には「特製らーめん」がおすすめと書いてあります。背脂Ｗでにんにくが入っているとのこと。ポチっと押します。ついでに玉子も。玉子トッピングは固ゆでと温泉玉子から選べるようですが、固ゆででオーダー。ところが「特製」のトッピングに玉子が入っているようで、どんぶりの中にはゆで卵が二個浮かんでいました。書いておいてくれれば･･･
出てきたラーメンは、一面真っ白。背脂が覆っています。ちょっとびっくりです。冷製になったところで、レンゲと箸で麺を持ち上げるように、裏返してみますと、濃い醤油ダレのスープが混ざってきます。一通り、なんとなく混ぜきったところで、スープを一口。なかなかコクのある醤油味です。中細よりやや太めの麺も美味しい（これが“韃靼”でしょうか？）。具は、しっかりと味のしみこんだチャーシューとメンマ、玉子1個、ネギ、それにトッピングの玉子です。チャーシューは、やや厚みがあるけれども醤油ダレがしっかりとしみこんでおり、美味しく、メンマも可です。
いかんせん、スープの色も濃いので、服に飛び跳ねないように慎重に箸を運びつつ、満足のまま食べ終わりました。麺やスープと共に、ときどき飛び込んでくるにんにくが嫌みにならず、いいアクセントでした。
店員さんも、スープの濃さを確認してくれたり、帰り際に「お気を付けて」と言ってくれたりと、とても雰囲気の良いお店でした。
ごちそうさまでした。