「反則的に旨い味噌スープ」

　寒くなり味噌ラーメンが妙に食べたくなってしまったこの日の夕方。でも、自宅近くに美味しいと思う味噌ラーメンはなし…。色々悩んだ挙げ句、チョイスしたのがたまに食べに行ってしまうこのお店。う～ん、1年ぶりくらいでしょうか?11月某平日18時32分、先客1人。店内券売機で表題を購入。サービスの小ライスはお断りして、麺の硬さと味は濃さの調節はデフォで、脂の量だけは多めでお願い。5分ちょっとして着丼したものがこれ。

　チャツチャツした背脂が丼の縁までビッチリ。まずはレンゲにてスープを一口。熱々でドロンドロンのスープは出汁感は弱く、味噌の風味自体はマイルド。でも、大量にチャツチャツされた甘い背脂とニンニクが溶け込んだスープが不味いはずがなく、味噌とニンニクと背脂が三位一体となって反則的に旨い!!麺は中細の縮れ、茹で柔らかめでコシはなし。蕎麦などに使われる韃靼粉を使ったとのことですが特別な旨さは感じず、どこにでもありそうなチープな味わい。絡みはよいのですけれど、旨すぎるスープとの一体感に乏しく、スープのおまけみたいに感じてしまった。

　一枚だけ入っていたチャーシューは味がしっかり付いていて、赤身と脂身が柔らかいトロ旨系。メンマは味も色も濃く、どことなく「土佐っ子ラーメン」に乗っかっていたものを彷彿させるタイプ。他の具はゆで玉子ハーフとネギ。

　大盛にしたのに微妙な麺量。麺と具は完食。健康に悪そうなので、こんな背脂ギッシュなスープを全部は飲む気はなかったのに、あまりにも旨かったので気がついたら完飲してしまいましたｗごちそうさまです。

　スープの旨さだけが際立った一杯。サービスの小ライスを食べれば満腹感は得られそうですけれど、麺も具の量も多くない味噌ラーメンが850円、大盛150円はお高く感じます。でも、スープの味が良かったので味噌が食べたくなったらまた行ってしまいそう…。