637麺 ★★★☆☆
「博多食堂 渋谷店」
渋谷駅徒歩10分の静かなエリア。
駅からのルートだとハチ公→センター街→宇田川交番→ヨシモト∞ホール→到着。
ここまで来ると松濤を経由して神泉駅から帰るのも悪くない。

【ラーメン(600円)】
スープ ★★★☆☆
とろみのある豚骨スープ。
甘く、濃厚でインパクトがある。
油量は並。
大汗をかきながら完飲。

麺 ★★★☆☆
メニューの硬さ表によれば
「粉落とし(5秒)＜ハリガネ(10秒)＜バリ硬(15秒)＜硬麺(30秒)＜ちょい硬(40秒)＜普通(50秒)＜ちょいやわ(60秒)＜やわ麺(120秒)」

博多ラーメンは硬さが命と思い、バリ硬でお願いしました。
お菓子感覚でイケる極細ストレート麺。
スープの絡みもナイス。

具材 ★★★☆☆
ペラ柔らかなチャーシュー×2枚。
意外にも味はしょっぱめ。
あとは海苔・キクラゲ・薬味が可愛くのっている。

雰囲気 ★★★☆☆
厨房と向き合ったコの字型のカウンター席。
サラリーマンや学生でワイワイ賑やか。
お酒を飲んだ後に一杯ってのもいいですね。

福岡に本店があり、新宿や二子玉川にも支店があります。
渋谷で一杯600円は底値でしょう。
これからもお世話になります。
ごちそうさまでした(^O^)

#ラーメン #渋谷 #博多食堂