Item: 博多食堂 渋谷店
Rating: 79
Author: タバサ

79点

少しだけ豚骨ラーメンに凝っています。本日はこちらへ、店の前は何十回も通っていたけれど初訪麺。ラーメンとご飯がセットの「定食」をオーダー、麺の硬さは普通で、ご飯は中で。さっと着丼、ご飯に辛子高菜をタップリのせて食べ始める。キクラゲと極薄チャーシュー2枚、刻みネギがトッピング。スープは臭みが全くなく、少し塩っ辛い、味が薄い訳ではないがサラり感強く食べやすい、こんな味わいもあるんですね。高菜は程々辛く、スープにも入れて味わう、ご飯をスープに入れて味わう。完食完飲で、ご馳走様。大手チェーンとは一線を画する味わいでした。店内は豚骨臭が全くない、どうやらスープはここで作っていないようです、新宿と二子玉川に関連店があるからどこかで一括製造しているのかな。