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4月17日（月）、夕食で訪問です。スープは豚骨。油層はかなり分厚い。分離しているので乳化は抑え目。獣臭は無く、比較的食べやすい部類。コクはあるので、物足りなさは無い。麺は極細麺。最初はバリカタ。それほど固くなく、ぼそぼそした食感。替え玉は柔らかめ。柔麺のようなつるつるした喉越しがする。トッピングはチャーシュー、木耳、ネギ、海苔。チャーシューは薄いがバラ肉で肉の旨味十分。木耳が多めで、食感に心地よさがプラス。卓上の高菜は辛さは抑え目で食べやすく、スープを完全には壊さない。ごちそうさまでした。待ち行列：空席多数訪問時刻：20:30食始時刻：20:35
バフ
たこすけ
jim_hara
ヤマタカ
番長menrhythm
mona2
スープは豚骨。
油層はかなり分厚い。分離しているので乳化は抑え目。
獣臭は無く、比較的食べやすい部類。
コクはあるので、物足りなさは無い。
麺は極細麺。
最初はバリカタ。それほど固くなく、ぼそぼそした食感。
替え玉は柔らかめ。柔麺のようなつるつるした喉越しがする。
トッピングはチャーシュー、木耳、ネギ、海苔。
チャーシューは薄いがバラ肉で肉の旨味十分。
木耳が多めで、食感に心地よさがプラス。
卓上の高菜は辛さは抑え目で食べやすく、スープを完全には壊さない。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：20:30
食始時刻：20:35