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2016.05.07 22:05DICEで映画を観たあとチャリっとここまで。先客7、後客2カウンターへ座り"ダブルとんこつ"をオーダー。BGMはなぜか兄弟船。粋ですね。"ダブルとんこつ"は数十時間炊き出した、とんこつガラと魚介系の出汁を合わせた濃コクなダブルスープとのこと。暫くして配膳。ラーショタイプのでっかい器で登場。油はかなり多めで、想像していた通りの豚骨の強さ。細かい背脂と大きめの背脂がちらほら。塩分は普通、ニンニクはやや強めでのちに強烈。 スープの量は少し少なめになります。麺は中太の緩い縮れ、茹で加減は普通。チャーシューは中華屋さんによくあるタイプでもさもさタイプの肩ロースかな。他の具には細木耳、メンマ、青ネギ、海苔、白胡麻。ご馳走さまでした。可もなく不可もない一杯。気軽に入れる雰囲気が良いと思います。
未訪問です。この通りは結構未訪問多いです。味噌がうまそうですね。こんど行ってみよう。話変わりますが、最近映画って予約ないと見れないんですね。シンゴジラ、観たいんですけど入れません。
コバト
ﾌﾟﾘﾃｨ
あかいら！
さんちゃん
SRIDE-眼鏡
SSS
DICEで映画を観たあとチャリっとここまで。
先客7、後客2
カウンターへ座り"ダブルとんこつ"をオーダー。
BGMはなぜか兄弟船。粋ですね。
"ダブルとんこつ"は数十時間炊き出した、とんこつガラと魚介系の出汁を合わせた濃コクなダブルスープとのこと。
暫くして配膳。ラーショタイプのでっかい器で登場。
油はかなり多めで、想像していた通りの豚骨の強さ。細かい背脂と大きめの背脂がちらほら。塩分は普通、ニンニクはやや強めでのちに強烈。 スープの量は少し少なめになります。
麺は中太の緩い縮れ、茹で加減は普通。
チャーシューは中華屋さんによくあるタイプでもさもさタイプの肩ロースかな。他の具には細木耳、メンマ、青ネギ、海苔、白胡麻。
ご馳走さまでした。可もなく不可もない一杯。気軽に入れる雰囲気が良いと思います。