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8月27日（土）、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。店内の豚骨臭ほど匂いは強くないが、濃厚なぼてっとした飲み口が印象的。氾濫するクリーミータイプではなく、とても好感がもてる。温度が温いのが残念。麺は中太麺。小麦感のするもっちりした食感。瑞々しさもあり、スープに劣らずこちらも好み。トッピングは家系三種。いずれも標準的だが、特筆すべきはアブラ。量は少な目ながら二郎と見まごうような背脂がのっている。これが甘味を引き出し、スープの良いアクセントになっている。水道橋の支店は随分前に訪れたことを、正に今思い出しました。ごちそうさまでした。待ち行列：空席1割訪問時刻：12:40食始時刻：12:45
バフ
ニッキ
硬め濃いめ
翔太郎
meak_noodles
スープは豚骨醤油。
店内の豚骨臭ほど匂いは強くないが、濃厚なぼてっとした飲み口が印象的。
氾濫するクリーミータイプではなく、とても好感がもてる。
温度が温いのが残念。
麺は中太麺。
小麦感のするもっちりした食感。
瑞々しさもあり、スープに劣らずこちらも好み。
トッピングは家系三種。
いずれも標準的だが、特筆すべきはアブラ。
量は少な目ながら二郎と見まごうような背脂がのっている。
これが甘味を引き出し、スープの良いアクセントになっている。
水道橋の支店は随分前に訪れたことを、正に今思い出しました。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：12:40
食始時刻：12:45