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ナメてました・・・自分が仕事休みだったので出向きましたが、最終日とは言え、平日なのに夜の部開店5分前に行って既に待ち客20人弱。辛うじて限定の人数には入っているから大丈夫と待つ事を選択したのですが、何故か席も空いている筈なのに開店後も数分待たされ・・・着丼もやはり時間がかかります。そしてコチラ。それ程強く押し出されてはいないものの、確かに鴨の出汁だ感じられるゼラチン質な冷やし鴨スープ。これに上質中細ストレート麺。茗荷や春菊と併せて乗っていた鴨パストラミは美味でしたが、若干酸化した脂臭さもありました。トータルバランスは確かに見事でしたが、そもそも一燈ブランドはクオリティが高いので、個人的には並んだり狙ったりしてまで食べなくても良いかな、という感想です。
モセス
北崎ウンターデンリンデン
わた
GJ
じゃい(停滞中)
錠
自分が仕事休みだったので出向きましたが、最終日とは言え、
平日なのに夜の部開店5分前に行って既に待ち客20人弱。
辛うじて限定の人数には入っているから大丈夫と待つ事を選択したのですが、何故か席も空いている筈なのに開店後も数分待たされ・・・着丼もやはり時間がかかります。
そしてコチラ。それ程強く押し出されてはいないものの、確かに鴨の出汁だ感じられるゼラチン質な冷やし鴨スープ。これに上質中細ストレート麺。
茗荷や春菊と併せて乗っていた鴨パストラミは美味でしたが、若干酸化した脂臭さもありました。
トータルバランスは確かに見事でしたが、そもそも一燈ブランドはクオリティが高いので、
個人的には並んだり狙ったりしてまで食べなくても良いかな、という感想です。