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「鴨つけそば +鴨出汁炊き込みご飯」@日の丸さんじの写真二週間ぶりの訪麺にウキウキ10時に到着。
当然PPと思いきや既に並んでたのにビックリ Σ"( 'O◁O' )
まぁ、最近人気出ているから仕方ないかな…
気のきくご店主が定刻より10分早く明けてくれて、暑さに耐えてた待ち客に感謝とねぎらいの言葉をかけてくれた。そんな気さくな人柄に惹かれるファンも多いことでしょう (⌒▽⌒)

さて表題のものは皆さんから沢山レビュー出てるので今更なのですが自分流で印象を綴ります(笑)。

きんちゃんの揉み手に打ち鳴らしでまるで寿司屋のカウンター気分で配膳待ちし、五分かからず着丼。

まず麺をいただく。
そばを思わせる風合いながら食べると小麦の味が昆布水でも纏ったかのようで気持ち良く喉を通り抜けていく。
危うくつゆを忘れ食べ切る勢いだった(((^^;)

つけ汁をいただく。
朝しめの新鮮な鴨が具沢山味噌汁を思わせる存在感で器を満たしている。
うぅ~ん、なんて贅沢!!
噛みしめると鴨の旨味花火が口内に花開き肉をいただく感じに大満足。
今日はかえしの塩分高めに感じるな?

炊き込みご飯をいただく。
あれっ、前回よりやわい食感に前回のつぶ感あった方が好みだったな…

前回忘れたスープ割りをして少し残しといたご飯へ数杯注ぎ汁飯にアレンジ
(//∇//)ウマイ~

きんちゃんにごちそう様を伝え退店。
外には20くらいの並び、暑くもさんじファンは苦を惜しまないとこがすんごい (╬⁽⁽ ⁰ ⁾⁾ Д ⁽⁽ ⁰ ⁾⁾)

ごちそうさまでした。

(^人^)

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 4件

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