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2016年9月9日鴨を使ったつけ汁はあっさりしている中に旨味がしっかり出ていてうまいです。トッピングもシンプルに鴨と玉ねぎのみでまたいいです。麺はそばのように見えますがどうやら全粒粉の平打ち気味の中華麺のようです。風味がよくうまくつけ汁ともあいます。麺の皿の端には山菜と山椒がのっていて山椒は途中で加えるとまた印象が変わり面白いです。
ぴーえむ
ノエル
お志乃
†なおと†
へた
鴨を使ったつけ汁はあっさりしている中に旨味がしっかり出ていてうまいです。トッピングもシンプルに鴨と玉ねぎのみでまたいいです。麺はそばのように見えますがどうやら全粒粉の平打ち気味の中華麺のようです。風味がよくうまくつけ汁ともあいます。麺の皿の端には山菜と山椒がのっていて山椒は途中で加えるとまた印象が変わり面白いです。