2016.8.15 11:00ちょっと過ぎにチャリッと訪問。今日は街中華な気分だったので、見訪問だったコチラをチョイス。
入口近くのカウンター席に座り、メニューから五目ワンタンメンを注文。あと、メニューに無いものの半チャーハンもできるとのことなので半チャーハンも追加。
店はカウンター9席、テーブル8席、小上がり4席で構成。オープンなキッチで男性2人が調理。会計時には御夫人らしき女性も登場。配達用のカブが止まっていたので、出前も対応しているようだ。
注文後8分ほどで、五目ワンタンメン、半チャーハンが高台経由で着丼。予想通りの見た目＾＾

スープはタンメンっぽい塩味で、ベースは鶏ガラでしょう。具にも入っている乾燥椎茸の風味が目立ちます。浮いた油は少ないので、煮タンメンに近い作り方なのかな。コショウは少な目で、味付はアッサリ系で比較的おとなしめ。途中、ラー油を少し足して味変。

麺は中細のやや縮れ。加水率は高め、茹で加減は適度な範囲で少し柔らかめ。調理麺に合いそうな、想像しやすい中華麺。麺量は普通。

ワンタンはチュルリとした薄皮に包まれたもので、餡はやや小さ目。このワンタン、ワンタン同士が引っ付いちゃってたり、麺とか具と絡まったりして総数は未確認。おそらく5～6個くらいかな。本メニューは具が多いので、盛り付けに少し気を使ってくれると嬉しいところ。
後乗せの具は、半固茹で玉子、蒲鉾、甘い味付けの柔らかいメンマ、塩味のチャーシュー。炒め野菜は、白菜、もやし、筍、乾燥椎茸、人参、豚肉、ピーマン。ピーマンは具としての主張が強いので、苦手な人も多いんじゃないかな。小生は平気だけどｗ

半チャーハンは、半としては量は多め。シットリ系で、味付けは塩がベースですが、オイスターソースかソースを隠し味に使っているようで、ややコクのある甘みがあります。

ワンタンの盛り付けが若干残念でしたが、五目ワンタンメンとしては、ほぼ想像したとおりの味。甘い玉子焼きが乗ってこなくて良かったｗ。御馳走さまでした。
＊今は閉店しちゃいましたが、駅の反対側にも同名のお店があったんですが、コチラのお店との関係は不明。食べ○グは、店の登録が間違ってますｗ