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「濃厚豚骨醤油(730円)」@博多ラーメン とんこつ家の写真2016.8.27 12:45 先客15名、後客数名!久々の訪問でハイテクな食券機の前で悩みましたが、しばらく食べていない表題を!5分程で着丼!

スープは、濃厚な豚の味わいがしっかりと主張している豚骨醤油!背脂も浮いており、コクも充分♪醤油タレも程よく効いており好きな味わいです♪

具材は、チャーシュー、メンマ、ホウレンソウ、ネギ、海苔です。チャーシューは豚バラで薄めなものが一枚。濃厚系にメンマは珍しいかな。普通に美味かった!ネギが濃厚スープに良く効いております。

麺は、中細から中太位に分類されますかね。加水率低めのパツンとした歯切れの麺です。太さがありながら博多ラーメンの的なパツンとした感じで、スープに合っていて良い感じ☆麺量は体感で150g位ですかね。濃厚なスープを飲んでいると、満腹になりますね〜!最近少食(笑)。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 24件

コメント

tomokazuさんmどうもです。
ここでこんなメニューが……。
ハイテク券売機?似合わない気がします(笑)

RAMENOID | 2016年9月23日 06:00

おはようございます。
豚骨醤油なんてメニューがあるんですね。
加えてハイテク券売機。
変わりましたね~

あらけん | 2016年9月23日 09:05

どもです。
これ、なかなか美味しかったです。
券売機がハイテクになったんですか。
確かに濃厚なスープは腹に溜まりますよね。

ピップ | 2016年9月23日 09:48

こんにちは。

Rさんも言うように、こちらは本格豚骨一本のイメージが。
豚骨に背脂・・・最近の茨城のトレンドなのでしょうか?。

glucose | 2016年9月23日 16:49

こんにちは。

なかなか美味しそうな豚骨ですね。
ハイテク券売機は、自分も固まります、

ももも | 2016年9月23日 20:56

こんばんは.
みなさん同様,こういうのもあるんですね.
しばらくご無沙汰のお店なので,久しぶりに豚骨注入しに行きたいです.

Paul | 2016年9月24日 00:54