白河なスープとのことで、興味を持って訪問。

日曜日13時半外待ち3。待つのを嫌う私ですが、店内を窺うと、席数は少なそう。なのですぐ入店出来るだろうと並びにつけました。しかし、10分経っても店内から客が出てこない。チンタラ食ってんじゃねーぞ、という思いがよぎらなかったと言えば嘘になる。辛抱し（？）入店着席まで15分。特製らーめん980円の食券を。煮干し注射と共に提供まで5分強。

ストレートな醤油、尖るほどではないのは鶏油故か。
チャーシューはスモーキーでクニクニとした食感のモモ、ホロリと崩れるロース、プルプルとしたバラの三種。
ワンタンはしっかりと餡が。餡は肉団子か。そこからの香味は感じません。餡がある時点で白河っぽく無いですが、フワフワ皮なのは白河っぽい。
味玉はかなり薄味。黄身は火が通って無いかのようにトロリとこぼれます。
麺はやや細ストレートでシコシコ。
青菜は青臭いです。それがいいのですが。
ネギは細かいカットです。丁寧な仕事が垣間見えます。

煮干し注射を発射すると同時にその香りが強く放たれるが、食べている内にいつの間にか同化します。

スープは煮干し注射も込みで言ったら、白河の進化系ですかな。
麺が白河と違うのは無論のこと。
白河から離れても、丁寧さや工夫がはっきりわかるのが好印象。
そりゃ、なかなか席を立たんわけだわ。
退店時、並びは10人程になっていました。