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「塩ラーメン」@麺家 風 本店の写真・訪問回数:初の訪問
・店の場所:JR北海道函館本線森林公園駅の南、国道12号線から歩の少し北入ったところにある。
・店の外観:赤と黒を基調とした建物、一枚板の看板、赤ぽい暖簾。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :テーブルとカウンターで23席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外5人。
・店員  :調理の男性1人と接客の1人。
・注文方法:卓上のメニュー。
・注文品 :塩ラーメン(550円)
・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。
・具   :丼の中に、チャーシュー(1枚)(ちっちゃい。)、メンマ、青ネギ、刻みネギ。
・麺   :極細の断面が正方形で軽い縮れのあるシコシコした食感で歯切れが悪い。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある黄色。喰ってみると、塩味で出汁のベースは魚介っぽい感じだったが、喰い進むにつれてトリがでてくる優しい感じ。
・その他 :お得な早割りの時間帯に利用。
堪能した。

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