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2度目の訪問。プレミアム味噌カレーらーめんをオーダー。訪問前にサイトで確認していたが、食したあとで考えるとアレで1000円はボッタクリもいいところ。前回も書いたが、まずくはない。創意工夫も見受けられる。ただ味にコクがまったくないスープが致命的過ぎる。また、コクがないにもかかわらず、水の出るもやしをトッピングしていることで、更にスープが悲惨なことに。。。ここでは創意工夫が見当ハズレ。浅草のどこぞより仕入れた麺だけが光っており、唯一救われている今日も中々にぎわってはいたが、周囲に競合店が一切ないことによるあの入りであることを、店主は一日でも早く気づかれることを望む。繰り返し言おう。サラリーマンのランチに、大盛ナシ、トッピングナシ、ごはんサービスナシ、のただのラーメンに1,000円をチャージできる神経からしてどうかしている。場所代とでも言うのだろうか。客単価をぼるその前に、訪問者を増やして利益を得る方法に切り替えないと、この店の未来は暗い。
2度目の訪問。プレミアム味噌カレーらーめんをオーダー。
訪問前にサイトで確認していたが、食したあとで考えると
アレで1000円はボッタクリもいいところ。
前回も書いたが、まずくはない。創意工夫も見受けられる。
ただ味にコクがまったくないスープが致命的過ぎる。
また、コクがないにもかかわらず、水の出るもやしをトッピング
していることで、更にスープが悲惨なことに。。。
ここでは創意工夫が見当ハズレ。
浅草のどこぞより仕入れた麺だけが光っており、唯一救われている
今日も中々にぎわってはいたが、周囲に競合店が一切ないことによる
あの入りであることを、店主は一日でも早く気づかれることを望む。
繰り返し言おう。サラリーマンのランチに、大盛ナシ、トッピングナシ、
ごはんサービスナシ、のただのラーメンに1,000円をチャージできる
神経からしてどうかしている。
場所代とでも言うのだろうか。客単価をぼるその前に、訪問者を増やして
利益を得る方法に切り替えないと、この店の未来は暗い。