Item: 麺屋 翔 西新宿本店
Rating: 67
Author: ラダーマン

67点

レビューサーフィンをしてて「ここうまいだろうなぁ」気になっていた店。
また、790円という少し予算オーバーなので期待値も上がりました。
スープは最後まで熱々で確かにうまい。丁寧で上品。食後もついついレンゲですくって飲んでしまいました。
ただ麺がソーメンっぽいゆるっとした印象を持ってしまった。茹で加減なのか麺自体の質なのか。個人的にはあまりしっくりこなかった。
また、チャーシューも何だかヌメッとした感じで麺の印象と合わせて全体的にぽにゅっと柔らかい感じ。もう少し噛み応えというかパンチ力というか薬味感が欲しいかな...。
トッピングネギ多めにしたい感じでした。