Item: 麺屋 翔 西新宿本店
Rating: 89
Author: タバサ

89点

以前から店の前をよく通っていたので未訪なのか、そうでないのか良く分からない、行ったとしたら７・８年前かな。とにかく昼時は行列なので、13時過ぎに訪麺、普段「塩」はあまり食べないけれど、こちらのエースは「塩」なので券売機の左上をポチリと。運よく待ち無しですぐ着席。水曜日は「味噌の日」だそうで半数以上が味噌です。さて着丼、綺麗なスープですな。チャーシュー、水菜、メンマ、糸唐辛子がトッピング。麺は中細のモッチリとしたストレート。いやぁ、スープが旨い、さすがですね。麺が少し茹で過ぎ？でもスープが素敵なので関係ない。お客さん続々で13時半には外待ちも発生、凄い。従業員のホスピタリティも素敵、もし昔に来てたとしたらこんな素敵な店ではなかったはず。やはり初訪かな。