東予地区の人気店と聞き、仕事先へ遠回りとなりますが思わずICを途中で降り夜の部開店を目指して向かいました。開店時間ほぼ同時に到着となり、開店待ちの方々２名と入店。オススメ且つ一番人気がつけ麺とのことで、大盛味玉トッピングでお願いしました！ お店の雰囲気も良く内装など随所にこだわりを感じていると着丼となりました。まずは器に目が行き綺麗で、麺が角皿に盛られています！早速、麺だけ頂くと、こだわりの手もみ風平打ち麺がしっかりしめられており、たいへん美味しい。つけ汁はかなりさらさら系で醤油の甘みに鰹の風味が追ってくる感じで、豚骨感はあまりありません。メンマ、味玉はしっかりした味付けですが、見た目ほど味が濃過ぎず個人的には大変好きなタイプ！味玉の半熟加減も大変よかったです。大盛300グラムでしたが、ツルツルと負担なく美味しく頂きました。最後はスープ割をお願いしたら、ネギをトッピングして頂き完飲となりました。スープ割は後口も非常に良く、次はラーメンにしようと思います！期間限定や夜の部限定などのメニューもあり、早急な再訪必須かな。