休日、12:00到着。駐車場はラスト一台。ギリ停める事ができ入店するも待ち1組。その後も続々とお客さんが来ており5組以上の待ちが出来てた人気店。

本日も「豚骨魚介らぅ麺（大）」をいただきました。

まず一口目から、豚骨のまろやかさと魚介の旨味がバランスよくまとまったスープが印象的。濃厚なのにクドさはなく、口に入れた瞬間ふわっと広がる魚介の香りが心地よいです。豚骨ベースのしっかりしたコクがありつつ、後味は驚くほどスッと切れるタイプで、とても飲みやすい仕上がりでした。

麺はスープとの相性が良く、すすり心地の良い中太タイプ。大でも最後まで飽きずに食べ進められるバランスの良さがあります。チャーシューやネギなどのトッピングも丁寧で、特にチャーシューは香ばしさと柔らかさの両立が好印象。

大きな欠点はなく、味のまとまりも上々。ただ、あと一歩突き抜けるような“インパクト”があれば90点台に届くかな、という位置づけです。

とはいえ、新居浜でこのレベルの豚骨魚介を食べられるのはうれしい限り。満足度の高い一杯でした。

ありがとうございました。


※自分好みの味だけで採点しております。
店内設備や店員さんの対応などは含みません。
95点以上➡神レベル
90点以上➡リピートする
85点以上➡旨い
80点以上➡普通
みたいな基準値です。