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「濃厚魚介つけ麺」@つけ麺工房 真面目の写真この店構えの店舗には中々足が向かないんですよねえ。
家系 チェーン店!みたいな感じで。 だがしかし、来てしまいました。珍しく。
券売機で つけ麺をチャーシュー丼を購入。
麺:太いのですが、嫌な太さではない、と言うと変な言い方ですが、食べやすい太麺です。
やや、柔らかめの茹で加減。 太麺で硬いと、小麦かじっている様な気になってしまい
ますからね。。。 これは有りですね。
スープ:これまた飲みやすく、マイルド。 癖も無く良いですね。 魚介の風味は大人しめ。
具:極太メンマとチャーシューです。 チャーシューは軽く炙った風味がよく出ていて美味。
こってりとした脂の味もしつつ、でもしつこくないですね。

期待に反して 美味しいつけ麺ですた。
難点は 「濃厚魚介」ゆえ、濃厚なので、口直しと言うか、箸休めというか、少し何か野菜があると
良いですね。 まあ、オプションで追加すれば良いのでしょうけど。

ご馳走様でした。

接客:4
清潔感:5
(5段階評価)

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