一長一短か。

南信地区を中心に展開する「じゃげな」グループの１店。
インター近くに店を構える、駒ヶ根の人気店【らーめん道 黒こくや】

はい。
１３時半ちょい前、先客１０名、カウンターへ。
さてメニュー表ッと。
さらりと見回す。
前回は珍しい「真っ黒な麺」を使用した味噌をイッたのだよナ。
ぢゃ味噌はパスろうか・・・
新発売とある「リッチ豚骨醤油らーめん」なるモノが超〜気になるも今回は見送るものとする。
つけ麺も良さげ〜
《３味》とある「極太濃厚つけ麺」の中から「えび風味」をイク！
因みに残りの２味は「とんこつ魚介味」と「醤油魚介味」なのネ。
嬉しいことにコチラ「大盛」「特盛」も同額とキタ。
当たり前の如く「特盛」を戴こうか。
よしコールだ。
ふむ待つぞ。

１０分ほどで「お待たせしました。」と店員のオネェー。
ビジュアルは、思いのほか豪華に見え意表を突かれたミタメ。
タレ、醤油ダレのシャバ系。強めの海老風味は甲殻類好きにはモッテコイの代物。若干の粘度を持つピリ辛具合で個人的にはホントちょうど良い辛みである。う〜ん、美味。
麺、極太麺。ライトウェイビーでコシの弱いモノ。ニチャニチャっと覇気がなく、コノ食感はあまり好きでは無い..
具材、全て別皿にて、メンマ、海老ワンタン２個、水菜、ノリ、半味玉。
つけダレinで、刻みネギ、一味唐辛子。
ピリ辛海老味のタレが、うまっ。

タレは良いのだが麺が・・・

なので、スープ割りを戴くか。

昆布出汁と思しきしっとりスープが届く。
「・・・！」
コレ当り〜
割りスープ、うまっ！
ラーメンとして提供して欲しいと思えた今日この頃。
これが一番の発見だす。

スープは良いンだよ、スープは！

そんなとこだな…

取り敢えずはさッ≡≡