８月某日、昼、本日は午前中松本オフィスにてオンライン会議の後、駒ヶ根～塩尻の巡回。ところで昨日はプロ野球の試合は無かったが、いよいよ甲子園で全国高校野球大会が始まった。我が県代表の佐久長聖の活躍にも期待したい。そんな中、駒ヶ根での昼ラーに突撃したのはこちらの店。

駒ヶ根ＩＣから市内に下る「中央アルプス通り」沿いに佇む、南信地方で展開しているラーメンチェーンの「じゃげなグループ」の一員店。今回はラー本での１００円サービス券もあるので突入してみる。

１３：３５着、先客１５名くらい、カウンター席に着座、後客５名。取りあえずメニュー表（メニュー写真）検討、ここは以前から気になっていた“駒ヶ根二郎”（９９０円税込）でイッテみる。こちら「もやし・ニンニク増します」とあるので「もやし増し」でオーダーする。

今回の一杯、名前からする様に二郎インスパと思われ、「駒ヶ根」とあるからには何かしら駒ヶ根らしいオリジナリティーがあるのか？チョイと気になる一杯である。この歳になってもまだフツーの二郎なら十分イケるので期待したいところ。そして待つ事６分、着丼。

ビジュアルは、チャーシュー２個、モヤシ、メンマ、背脂、刻みニンニクが、豚骨醤油スープに乗っている。

スープから。液体ラード浮きがあるスープはサラリとしており乳化度はほぼ無く、二郎の様な豚骨感は希薄でラード多めの豚骨清湯醤油スープ、と言った印象のかなりあっさりとした豚骨醤油スープである。ライトな豚の旨味は味わえるものの豚骨大好き「豚野郎」としては正直、軽く肩透かし感を覚える。醤油のカエシの塩分濃度は適宜で、この手の一杯としてはもうチョイショッパーなテイストが好み。まろやかな醤油感が感じられ、軽い甘味も味わえる。やがて来るニンニクのパンチはまずまず。「二郎」としてはかなりあっさりとしたスープであるが、それなりに美味い豚骨醤油スープである。

麺は断面四角のゆるいちぢれのある極太麺。「極太手もみ麺」と言う事で、茹で加減やや硬めが良く、モッチモッチとした食感がイイ。二郎の様なゴワゴワ感は無いものの、コシのあるモッチモッチとした食感は好印象。実に美味い麺である。

具のチャーシューは、炙りの入った豚バラブロック状のチャーシュー。厚みがありなかなかのボリューミー、炙りの焦がしが芳ばしく、甘辛醤油ダレでの味付けも良くて実に美味い。モヤシは「増し」としたが、「二郎」としては普通盛りの量で、野菜好きとしてはやや残念。シャキシャキとした食感はイイ。因みにキャベツは含まれていない。メンマは甘醤油の味付けの柔らかサクサク食感。背脂は白っぽく甘味あり。刻みニンニクの効き方はまずまず。

スープ完飲。駒ヶ根の昼ラーに突撃したこちらの店での「駒ヶ根二郎」。それは名前からも察する様に二郎インスパの一杯ではあったが、豚骨醤油のスープにはほぼ乳化度は感じられず、豚の旨味はあるもののかなりあっさりとしたテイスト。また「増し」としたモヤシも二郎としては少な目に思われ、やや残念。しかしながらモッチモッチとした「極太手もみ麺」は美味く、また装備の炙り豚バラブロックチャーシューはボリュームもあって実に美味かった。「駒ヶ根」らしさは特に感じられなかったが、まずまずの一杯ではあった、、、