１１月某日、昼、本日は朝イチから岐阜担当者からのある重要部品の中継受取りで駒ケ根に飛ぶ。部品の受け取りも無事に終わり、チョイと早めの昼ラーとする。突撃したのはこちらの店。

前回、「特盛自由」でガッツリと「混ぜそば」をイッタので、今回は昨日までの彦根出張の疲れもあるからして「台湾混ぜそば」で同じくガッツリとイッテみたい。

１１：３０着、先客２名、カウンター席に着座、後客６名。一応メニューチェック、やはり予定通りに‘台湾混ぜそば’（８２０円税別）を「特盛自由」でオーダーする。「追い飯」も勧められたが、今回はパス。

この「台湾混ぜそば」、今月で会社を去った今は無き後輩が以前食って、「とても美味いです」の評の品。今回はニンニクも入っているだろうから、ガッツリに加えてスタミナ補給にも丁度イイ。そして待つ事５分、着丼。

ビジュアルは、挽き肉味噌、黄身玉、刻みノリ、刻みニラ、刻みネギが、例によって割と多めのタレが張られた麺に乗っている。タレが多く、所謂「つゆだく」の様相を呈している。

早速麺を混ぜ混ぜしてガシッとイク。それにしてもタレが多い。ベースは豚骨魚介がベースで今回は挽き肉味噌が「台湾混ぜそば」仕様となっている為か、唐辛子系の辛さがあるのでスパイシーさが先行するが、タレが例によって甘味が強いのでスパイシー＆スイーティーなテイストに。粗削りの節粉での魚介も効いているが、期待のニンニクはほとんど感じられない。その為私的イメージする「台湾混ぜそば」としては甘過ぎ、ガーリックパンチも乏しいので別モノの感あり。文字通り甘辛なテイストである。

麺は断面四角のちぢれのある極太麺。前回の「混ぜそば」と同じ麺。茹で加減柔らかめでモッチモッチとした食感は相変わらず。４００ｇという事でボリュームは満足出来る。

具の挽き肉味噌は例によって豚挽き肉たっぷり、唐辛子のスパイシーな味付けだがね甘味基調の味付け。黄身玉はまったりとしたコクあり。刻みノリの磯風味は良好。刻みニラの薬味感も如何にも台湾混ぜそばらしくてＧＯＯＤ！刻みネギの薬味感も効きが良い。ただやはり刻みニンニクは必須化と、、、。

勿論完食。底には多量のタレが残っているが、挽き肉だけサルベージして残りは残す。今回は「特盛自由」で狙いの「台湾混ぜそば」をイッタのだが、例によって甘味がかなり先行するテイストが、「台湾混ぜそば」としては私的にショッパーな台湾スパイシーダレを基本と考える駄舌には甘過ぎた。刻みニンニクも添加されていないのもチト残念。チョイとイメージとは違った「台湾混ぜそば」であった、、、