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「黒麺まぜそば(特盛)」@らーめん道 黒こくやの写真14時半、先客2名、テーブル席へ。

《本日のおすすめ》とあるメニューが気になる。
コレ、所謂「日替り限定」かと。

通常は「追い飯」がセットとなっているのだが御断りしとく。
その分「大盛」「特盛」が無料なンで、有り難く「特盛」とす。

タレ
濃厚な味わい。
簡単に言ってしまえば台湾まぜそば部かと。


驚愕の真っ黒麺は食用炭を混ぜた特製なンだとか。
特別に風味が強く癖があるワケでは無い・・・
あ、そうそうミネラルが豊富だという事をお伝えしておかねば!

具材
ハッキリとしたミンチの味付けで食は進む。

オンリーワンな風貌にあっぱれ。
味わいもまた然り。

店主に聞くと「出来る時しかやりませんねぇ」と。

レギュラー化を希望だッ≡≡

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