Item: 自家製麺SHIN
Rating: 87
Author: ケツメラバー

87点

2016年9月9日(金)
20時45分到着
先客2名

いつもは麺切れ終了で終わっている時間帯だったが、ラッキーなことにまだやっていたので訪問。
閉店間際だったのでメニューは少なかったが、券売機で新担々麺(汁なし)(850円)を購入。

５分位で着丼。着丼前に辛味油の量を聞かれたので普通でお願いしました。

具材は辛味油、ひき肉、刻みネギ、青ネギ、砕いたピーナッツ、カットレモン。
麺はやや細目のストレート麺。
レンゲと箸を使って混ぜて食べました。
麺の固さは自分好みのちょい固め。
辛さはあとから来るタイプ、ちょうどよい辛さでした。途中で青山椒を少しかけて味変。

麺を食べ終わったら、閉店間際だったのでサービスで追い飯とチャーシューを頂きました。坦々飯も美味しく頂きました。

いつかは限定メニュー食べたいですね。
ご馳走様でした。