銀あんどプー
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コメント
新店レポお疲れ様です！
う～～ん、辛そうですね。
辛いのは好きなんですが、
最近ちょっと弱いかも。ｆ^^*)
NORTH | 2016年9月10日 21:16North Coastさん、こんばんは。
自分はあまり辛さに強くないのですが、ピリ辛位かと思いきや結構な辛さで意外でした(^_^;)
汁なし担々麺で有名な県出身の店なのに備え不足でした（苦笑）
銀あんどプー | 2016年9月10日 21:48こんばんは。
新店レポ乙です！辛いのは苦手なのでこちらはパスですが、サンマラーメンもあるんですか？それは少し気になりますね～。そもそも広島系ラーメンってイメージつかないです(>_<)
poti | 2016年9月11日 00:25potiさん、こんばんは。
サンマラーメンが一押しのようですが、天邪鬼な私は二番手以降なあぶら麺、しかも辛いのにしてしまいました(^_^;)
初訪でたまにやってしまう悪いクセなのですが、なかなか治りません（笑）
銀あんどプー | 2016年9月11日 00:49おはようございます。
広島は辛い系が多いですよね。
こちらもオープン知ってどうしようかなぁ～と考えていたところでした。
ちょっと優先順位が下がっちゃたかな。(;'∀')
mocopapa(S852) | 2016年9月11日 08:45mocopapaさん、おはようございます。
結構辛くてビックリです(^_^;)
完全に油断してました（苦笑）
看板メニューのサンマラーメンが気になるので、また行こうと思ってます(^^)
銀あんどプー | 2016年9月11日 13:44こんばんは。
広島らーめんはいい思い出がありません（笑）。
少し前の四ツ谷のお店。
最近の秋葉原のお店。
こちらも様子見にしておきます♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年9月12日 03:27まいけるさん、こんばんは！
広島のラーメンや汁なし担々麺と相性が良くないようですね(^_^;)
こちらはサンマラーメンが売りのようで、もう一度ばかり行ってみようと思います⭐︎
銀あんどプー | 2016年9月12日 04:15
15:05到着、券売機の前で少し説明を聞いて、辛あぶら麺とオススメされた味玉・追っかけごはんをポチり凸先客1後客1でした。
卓上グッズは焦がしニンニクマー油・刻み唐玉ねぎ・胡麻・胡椒・酢・一味。
テーブルに置かれたお冷はジャスミン茶でかなり油っこい麺ツなのかなと考えるも、
目の前にある薀蓄には豚骨とさんまの油を油っぽさだけを消す〇〇(秘密)を使用と書いてあります。
どんなのかな〜と想像していたらいつの間にか着丼です✨
醤油ダレに中細麺、具は豚バラ・味玉・もやし・白髪ネギの麺バーで〜す♬
サンマ油を調合との醤油ダレは甘塩っぱく、サンマの風味はありましたが影は薄く、辣油の辛味が効いていて、自分にはかなり辛かったです(^_^;)
麺は角中細ストレートでプリっとした歯触りで美味しいですが、まぜそばにしては細すぎて食感が物足りなく、麺量は140gでボリュームが足りなかったです(-_-)
薀蓄には中太ウェーブのモチモチ麵とありましたが、少し違うようでした。
薄切りの豚バラは炙られて香ばしく甘みがあり、シャキシャキのもやしと共に良く合ってました(^q^)
味玉は黄身がパサパサでイマイチ、白髪ネギは混ぜてる内にシャキシャキ感を無くし残念。
途中で甘い刻み玉ネギを入れると辛味が楽になり、マー油でパンチを出してペロリ⭐︎
〆は追っかけごはんを残ったタレと混ぜ混ぜして完食です！
油っこく無く、サンマは感じにくい、辛いまぜそばでした。
追いメシしても腹八分目で、やや物足りない麵活になりましたが、サンマラーメンを食べに折をみて再訪しようと思います٩( 'ω' )و
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)